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Welcome to 饕儿的后厨房~!
 
 $show_emot$ 韩式辣年糕+意式焖茄子+中式豇豆麦饭
 
 
奉饕妈之命,这两天狂在网上搜菜谱哦~ 寻到好些新菜菜,一样一样做来吃呵! 先来个各国料理PK哈!
 
* 韩式辣年糕 *
 
每次去韩国料理必点炒辣年糕,好像不要这个就找不着吃韩餐的感觉呵~  爱死了那甜甜辣辣的味道,还有年糕劲道的口感! 
一直想自己炒辣年糕来着,无奈主角韩国辣椒酱一直没买到。。刚好前一阵买咖啡,那家也卖韩式调料,就顺便买了两盒,一盒辣椒酱,一盒蒜蓉酱~ 这下可以可劲儿吃了哈!
这辣年糕做起来其实很简单,不过韩式做法的精髓在煮不在炒!热油下洋葱、胡萝卜、卷心菜炒匀,下年糕翻炒几下,加一碗水(没过年糕哦)、一大勺韩国辣椒酱、少许糖、喜欢吃辣的可以再放点辣椒粉哈!转小火煮到收汁就OK啦! 起锅前可以放点葱丝~
正宗的炒年糕应该放甜不辣的,没找到哪有买的,就省略了~ 罗嗦太多了。。上PP看哈!
 
 
咋样?口水吧?o(∩_∩)o...
 
 
 
* 意式焖茄子 *
 
在美食中国上看的,研究了一下,其实和老妈经常做的家常烧茄子差不多哈!非要说意式的话,就是放了洋葱和番茄吧,再就是用橄榄油~ 呵呵~
 
 
 
* 豇豆麦饭 *
 
又做麦饭了,呵呵~ 这种口味清淡少油的菜菜是俺家饭桌上的常客哈! 豇豆最好选老一点的,蒸出来口感比较好~
 
 
 
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  Post  by  [2008/6/20 7:22:00| By:美食小饕]
 

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